规模与专业性：是华南具实力的小吃培训机构，在广东有19家分校，广东学做小吃有70%以上的人选择煌旗，10年专注小吃餐饮培训，专业性强。

师资力量：拥有以中国烹饪大师、国际烹饪评委韦锡宏为核心的师资团队，还有近1000人教学团队，所有教师均经过严格选拔与培训，有扎实理论知识和丰富实战经验，能根据学员基础和需求制定个性化教学。

课程项目：已开发00多个小吃项目，涵盖市面上常见小吃，泡菜培训是其中特色课程之一，能满足不同学员需求1。

教学保障：不限制学员学习时间，可根据学员需要调整；不限制学习材料及设备，让学员有足够实操练习机会；技术配方无保留全部传授，并提供标准配方资料；手把手教学，让学员多动手实操，真正把技术学会满意为止。

菜品泡制知识：了解各类菜品的泡制时间以及存放等知识，保证泡菜口感和保存期限。

拌制方法：掌握各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识，使泡菜味道更加丰富多样。

实践操作学员在老师的指导下，进行实际的泡菜制作操作，包括泡制水调配、原料处理、菜品泡制、拌制等环节，通过多次实操熟练掌握泡菜制作技术。开店经营指导除了泡菜制作技术培训，煌旗还提供开店经营指导课程，包括店面选址建议、设备采购指导、原材料采购渠道介绍等，帮助学员更好地开展创业活动。煌旗泡菜做法介绍

总体情况

煌旗泡菜口味正宗，在教学泡菜时，会把所有的泡菜技术、配方教给学员。以下为你介绍一种其泡菜做法。